Historie des familiengeführten Hotel Ritter Durbach

Ein bezaubernd modernes Hotel mit Tradition

Die Spuren unseres familiengeführten Hotels im Schwarzwald reichen weit zurück ... Auch wenn es bis heute nicht genau festzustellen ist, wann und von wem der Ritter als Gasthaus erbaut wurde: Sicher ist, dass dieses edle Gasthaus „Zum Ritter“ bereits 1656 erstmals urkundlich erwähnt wird und die Talstraße am Durbach schmückte.

Errichtet worden war es vermutlich durch die letzten Staufenberger Lehensnehmer, die „Wiedergrün von Staufenberg“. Sie verliehen ihm auch die „ewige Schildgerechtigkeit zum Ritter“, d.h. das Recht zum Aushängen eines Schildes und damit die Berechtigung, Gäste zu beherbergen und zu bewirten.

Seit dem Vertrag von 1378 hatten die Staufenberger dem Kloster Allerheiligen Zehntrechte für die Betreuung der St. Georgs-Kapelle auf Staufenberg zugesprochen. Eingesammelt wurde dieser Zehnt in der hinteren Hälfte vom Ritter Keller, der dem Pfarrhof zugewandt war, und von dort ins Kloster gebracht.

Der Ritter hat eine lange Ahnenreihe, die sich nicht ganz bis zum Anfang zurückverfolgen lässt. Aus dem Pfarrarchiv in Durbach sowie aus dem bis zum Jahre 1786 vorhandenen Grundbuch und den Rechnungsunterlagen können die Besitzverhältnisse nachvollzogen werden. Bis zum Kauf eines Brunners hatte der Ritter 12 Vorbesitzer.

Nach über 100 Jahren Führung durch die Familien Brunner übernahm Familie Müller im Januar 2008 das geschichtsträchtige Haus. Im März des gleichen Jahres wurde der Ritter offiziell neu eröffnet, mit einem innovativen Hotelkonzept komplett renoviert und im Sommer 2008 um das Gourmet-Restaurant „Wilder Ritter“ bereichert. Die Hoteliersfamilie Müller ist sehr präsent – und lebt damit die Tradition des Hauses als familiengeführtes Hotel.

Seit 360 Jahren steht das familiengeführte Hotel Ritter Durbach im Zeichen der Gastlichkeit. Und auch wenn Worte und Zahlen kaum die heute im Ritter gelebte Wohnkultur mit ihren Menschen und ihrer Leidenschaft für Gastlichkeit erfassen: