Restaurantleitung (m/w/d)

F+B
Vollzeit
Eintritt ab: Samstag, 01. August 2020
Gastgeber aus Leidenschaft
Sie sind ganz oben auf der Karriereleiter angekommen und suchen nach neuen Herausforderungen? Wir kombinieren modernen Service mit jahrzehntelanger gehobener Esskultur.
Unsere kulinarischen Facetten reichen von legerer Gourmetküche bis hin zu badisch elsässichen Klassikern.
Entdecken Sie usner [maki:'dan]:
||16 Punkte | Gault Millau || 7 Pfannen | Gusto || BIB Gourmand | Guide Michelin || Nominierung | Newcomer Award von Tophotel 2020 ||


Unsere Leistungen
  • Faire Bezahlung basierend auf einer 5-Tage-Woche
  • Minutengenaue Zeiterfassung & frühzeitige Dienstplangestaltung per App
  • Zuschläge für Sonn-, Feiertage und die Nacht sowie Überstundenvergütung
  • Enger und stetiger Austausch mit Küchenchef und Sternekoch André Tienelt
  • Betriebsfeiern und Ausflüge zu Lieferanten
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche, ggf. möbliertes Personalzimmer
  • Fahrtkostenzuschuss
  • Betriebliche Altersvorsorge


Ihre Freudenwerkstatt
  • Sie Führen und Leiten die gesamten Servicebrigade (ca. 30 Mitarbeiter)
  • Sie sind Gastgeber und sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf im F&B Bereich
  • Sie sind aktiv für die Einweisung, Unterweisung und Schulung der Servicemitarbeiter und Auszubildenden zuständig
  • Sie verfügen über fundierte Weinkenntnisse und Beraten unsere Gäste
  • Sie bearbeiten aktiv das Beschwerdemanagement


Ihr Profil
  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • Sie haben idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer ähnlichen Position
  • AEVO wünschenswert
  • organisatorisches Talent (Bestellwesen, Kalkulation, Dienstplangestaltung…)
  • Sie überzeugen uns mit Ihren sehr guten Deutsch- und Englischkenntnissen 
  • Französischkenntnisse haben Sie auch? Perfekt, denn jede weitere Fremdsprache ist ein Bonus!
  • Wir sind Ritter! Führungskompetenz, Teamfähigkeit & Kreativität sind für Sie selbstverständlich


Ihr neues Team
Wir sind 160 Rittersleut aus Leidenschaft. Familiär und mit Herz geführt. Ritterwerte geben den Rahmen für ein offenes und ehrliches Miteinander.
Als Traditionshotel im Schwarzwald bieten wir unseren Gästen 87 Zimmer & Suiten, 3 Restaurants unter Leitung von Sternekoch André Tienelt, 1.200 qm Ritter Spa, 3 Tagungsräume, Oldtimervermietung und überregional erfolgreiche Events.
Mit der Nähe zu Straßburg, Freiburg und Baden-Baden werden Ihre freien Tage zum Erlebnis.
 
Werden Sie Ritter.
Nur eine Bewerbung von einer wundervollen Reise entfernt.

Kontakt

Alexandra Löchte
Telefon: 0781-9323 211
Hotel Ritter Durbach
Tal 1
77770 
Durbach (
Baden-Württemberg,
Deutschland)