Chef Sommelier im Hotel Ritter Durbach

Marco Feger





 

 









Restaurantleiter und Sommelier im Hotel Ritter Durbach

Steffen Genzel





 

Urlaub im Weinhotel Ritter Durbach

Ihr Weinurlaub zwischen Badischer und Elsässischer Weinstraße

Wein. Kultur. Genuss. Unser Haus in Durbach hat sich dem Wein verschrieben! Wie sollte es so nah an der Badische Weinstraße, der Elsässische Weinstraße und in Deutschlands höchstprämiertem Winzerort Durbach auch anders sein?

Im Hotel Ritter Durbach wird Wein-Kultur in allen Facetten gelebt

Ambiente eines echten Weinhotels

Ganz im Zeichen echter Weinkultur hei√üen wir Sie willkommen! Bis ins letzte Detail haben wir das Thema aufgegriffen ‚Äď mit Stil, leichter Hand und einem Augenzwinkern. Ob auf Tapeten, Gel√§nder, Zahnputzbecher, Kleiderhaken oder auch der Spieluhr am Bett - wir werden unserer Bezeichnung als Weinhotel mehr als gerecht.

Unser hoteleigener Weinkeller

Der hoteleigene Weinkeller ist gleichzeitig unsere beliebteste Veranstaltungslocation. Der Ritter Keller im historischen Gew√∂lbekeller wird umrahmt von ca. 700 Weinen aus aller Welt. Perfekt f√ľr eine Wein-Reise, ein Firmen-Event oder ein Wochenende unter Weinliebhabern.

Weinproben im Ritter Durbach

Nat√ľrlich bieten wir im Weinhotel Ritter Durbach auch interessante und unterhaltsame Weinproben und -seminare an. Gerne auch in Verbindung mit einem sch√∂nen Essen in einem der Ritter Restaurants.

Eine Weinkarte von Experten zusammengestellt

Wir vom Hotel Ritter Durbach verstehen das ein oder andere von Weinen. Daher haben wir es uns nicht nehmen lassen jeden einzelnen Wein usnerer Weinkarte auch persönlich zu probieren. Individuelle Empfehlungen gibt Ihnen gerne unser Chef-Sommelier Marco Feger.

Wein-Wellness -Wohlgef√ľhl beim Wein-Urlaub

Bei uns im Weinhotel Ritter Durbach genie√üen Sie mit allen Sinnen. Als ganzheitliches Weinkonzept, das unter die Haut geht, haben wir eine Spa-Anwendung ganz im Zeichen der Winzerkunst geschn√ľrt: Sp√ľren Sie das Genussmittel Wein im Ritter Spa bei exklusiver Wein-Wellness und Weinkosmetik.

Events in unserem Weinhotel

Erleben Sie Wein mit unseren Winzern der Region, bei Kellerf√ľhrungen, Weinbergexpeditionen, Weinproben auf dem Weingut oder auch mit unserem "Wilhelm", dem Oldtimer-Bus, in den Ortenauer Weinbergen.

Weinpakete f√ľr zu Hause

Sie möchten das Beste vom Wein im Hotel Ritter Durbach ganz entspannt zu Hause genießen? Stellen Sie sich Ihr individuelles Wein-Paket ganz nach Ihrem Geschmack zusammen. Erleben Sie Wein daheim.
Lassen Sie sich begeistern - zum Beispiel vom Klingelberger, der Königin der Reben...

Kulinarische Pakete

#heimat Weinreise

#heimat Weinreise

In Kooperation mit dem Erfolgsmagazin #heimat entwickelte Chefsommelier Marco Feger eine ausgiebige und vielseitige Weinreise. Entdecken Sie die Wein-Highlights unserer Heimat an vier abwechslungsreichen Tagen.
3 √úbernachtungen
ab¬†‚ā¨ 983,--
  • 26.04.2022 - 29.04.2022
  • 20.09.2022 - 23.09.2022
Gourmet Valentinstag

Gourmet Valentinstag

Valentinstag | Den Tag der Liebe zelebrieren. N√§her r√ľcken und die Gelegenheit zur Erinnerung wandeln. Lassen Sie Ihre Liebe mit Genussmomenten im Hotel Ritter Durbach erbl√ľhen.
1 √úbernachtung
ab¬†‚ā¨ 293,90
  • 14.02.2022 - 15.02.2022
Gourmet HOCH 5

Gourmet HOCH 5

Lassen Sie sich kulinarisch √ľberraschen und vom hochpr√§mierten K√ľchenchef Andr√© Tienelt rundum begeistern. Kommen Sie in den Genuss einer neuen, entspannten Esskultur ‚Äď genie√üen Sie Ihr [maki:'dan] im Ritter! Reservieren Sie Ihr St√ľck vom Gl√ľck gleich hier.

Buchbar f√ľr Anreise Dienstag, Mittwoch & Donnerstag
1 √úbernachtung
ab¬†‚ā¨ 151,--
  • 25.01.2022 - 29.01.2022
  • 01.02.2022 - 21.12.2022
Wein und Wandern

Wein und Wandern

Erleben Sie Durbach mit all seinen Facetten, wandern Sie hoch auf Schloss Staufenberg und genießen Sie die traumhafte Aussicht von der Terrasse der Ortenau
3 √úbernachtungen
ab¬†‚ā¨ 303,50
  • 01.04.2022 - 30.09.2022

Weindegustationen vom Hotel Ritter Durbach

Wein studieren mit unseren Proben und Seminaren

Sie interessieren sich f√ľr eine Weinprobe im besonderen Ambiente? Erleben Sie unsere Weinregion mit allen Sinnen. Ob bei Weindegustationen im Ritter Keller, bei F√ľhrungen durch die Ortenauer Weinberge oder auch im Weinberg mit ‚ÄěWilhelm‚Äú, unserem Oldtimer-Bus: Sprechen Sie uns an.

Gerne entwickeln wir mit Ihnen individuelle Programme und Weinproben im Hotel Ritter Durbach.

Alle Seminare und Weinproben sind nur individuell buchbar. Mindestteilnehmerzahl sind 6 Personen.
Anfragen an info@ritter-durbach.de


AKTUELL
Faszination Tradition

Orange Wines | Tauchen Sie ein in die Welt der naturbelassenen Weine
Entdecken Sie die Geschmackswelt und die Hintergr√ľnde zu maischevergorenen Wei√üweinen. Entscheiden Sie selbst, ob es sich bei den Naturweinen um ein Highlight oder Trendprodukt handelt.
Preis EUR 65,0 pro Person | Dauer: ca. 2 Std.



WEINSEMINARE

Seminar 1 - die erste Phase zu geschulten Nase*
Basis Sensorik Seminar - Der Start in die Weinwelt

Erforschen Sie durch Geschmacks- und Aromenproben Ihre Geschmacksknospen.
Lernen Sie anhand von 8 hochwertigen Weinen verschiedene Weinstilistiken kennen.
Peis EUR 60,0 pro Person | Dauer: ca. 2,5 Std.

Seminar 2 - die zweite Phase zu geschulten Nase**
Vom Weintrinker zum Weinsprecher

Anhand von 10 hochwertigen Weinen, verschiedenster Stilistiken, vermitteln wir Ihnen das richtige riechen, probieren und schmecken von Wein. Durch Aromatabellen und Beispielen erlernen Sie erste Lektionen der Weinsprache.
Preis EUR 80,0 pro Person | Dauer: ca. 2 Std.

Seminar 3 - Die dritte Phase zu geschulten Nase***
Der Weg zum Weinversteher

Anhand von 10 hochwertigen Weinen, verschiedenster Stilistiken, erriechen und erschmecken Sie den Begriff "Terroir". Finden Sie heraus wie man Wein versteht und so Ausbaumethoden, Jahrgang und Herkunft im Wein erkennen kann.
Preis EUR 100,0 pro Person | Dauer: ca. 2,5 Std.



WEINPROBEN

Weinprobe 1- Durbach, das goldene Tal*
Querverkostung durch Durbachs Winzerelite Einf√ľhrung in verschiedene Rebsorten und Weing√ľter der gr√∂√üten Rebgemeinde der Ortenau.
Preis EUR 45,0 pro Person | Dauer: ca. 1,5 Std.

Weinprobe 2 - Deutschland einig Rieslingland**
eine vinophile Reise mit derr Königin der Reben. Keine andere Rebsorte ist so vielfaltig und vielschichtig wie Riesling! Aber die Diva fordert von Winzer und Kellermeister höchstes Können um Ihren Glanz zu zeigen. Leinen Sie anhand von 12 hochwertigen Rieslingen diese einzigartige Rebsorte näher kennen.
Preis EUR 75,0 pro Person | Dauer: ca. 2 Std.

Weinprobe 3 - Kultweine der Welt**
Was hat es auf sich mit der Faszination einiger Weing√ľter?
Worauf sind die Mythen begr√ľndet? Und, sind diese Tropfen wirklich so gut?
Erleben Sie der Faszination der "Großen" Weine der Welt in einer einzigartigen Probe von 8 Weinen.
Preis EUR 300,0 pro Person | Dauer: ca. 2 Std.






* = geeignet f√ľr Einsteiger | ** = geeignet f√ľr Fortgeschrittene | *** = geeignet f√ľr Weinkenner





Weinkarte vom Hotel Ritter Durbach

Weinkarte vom Hotel Ritter Durbach

Aus Liebe zum Wein ‚Ķ Neben vielen Entdeckungen und Geheimtipps listet unsere Weinkarte nat√ľrlich einige der ‚Äěprominenten Namen‚Äú wie zum Beispiel den gesuchtesten und teuersten Bordeaux, den Ch√Ęteau Petrus aus dem Pomerol.

Angelo Gajas Einzellagen Barbaresco ‚ÄěSori San Lorenzo‚Äú oder Ch√Ęteau d Yquem, der teuerste S√ľ√üwein der Welt haben in unserem Keller ebenso ein zu Hause gefunden wie der legend√§re ‚ÄěUnico‚Äú von Vega Sicilia oder die wei√üen ‚ÄěMontrachets und Hermitages‚Äú.

Weing√ľter wie F.X. Pichler, Egon M√ľller, Pahlmayer, Trimbach, Domaine de la Roman√©e Conti, Weil und Nicolas Joly komplettieren das who is who der Weinwelt.

Holen Sie sich mit einem Blick auf unsere Weinkarte¬†einen Vorgeschmack ‚Äď unser Sommelier ber√§t Sie gerne.

Weinkeller vom Hotel Ritter Durbach

Weinkeller vom Hotel Ritter Durbach

Seien Sie anspruchsvoll! Bei der Auswahl von¬†√ľber¬†700 Weinen¬†aus unserem begehbaren Weinkeller sollten unsere Sommeliers den passenden Tropfen f√ľr Sie parat halten ‚Ķ

Nebenan im historischen Gew√∂lbekeller k√∂nnen Sie an einer gro√üen Tafel f√ľr bis zu 12 Personen umgeben von edlen Weinen sch√∂ne Stunden verbringen ‚Äď und den Blick auf die nach Rotweinen und Wei√üweinen farblich getrennten Kostbarkeiten genie√üen. Werfen Sie einen Blick auf die¬†Weinkarte¬†des Hauses: Sie geh√∂rt bez√ľglich der Auswahl an deutschen Gew√§chsen gewiss zu den Besten des Landes.

Gerne organisieren wir professionelle¬†Weinproben, servieren wir Ihnen eine deftige Vesper oder ein hochkar√§tiges Men√ľ. Unser Weinkeller bietet einen besonderen Rahmen f√ľr Ihren besonderen Anlass.

Wellnesstage im Schwarzwald mit Wein-Wellness im Ritter Spa

Das Beste vom Wein ‚Äď in Durbach hautnah erleben

Wein, der unter die Haut geht...? Ja, das gibt es! Bei uns im Hotel Ritter in Durbach verbringen Sie nicht nur ganz besonders sch√∂ne Wellnesstage im Schwarzwald, genie√üen Wein in Verbindung mit Sternek√ľche oder lassen sich w√§hrend einer Weinprobe begeistern ‚Äď Sie lernen den Wein auch als K√∂rperpflege kennen. W√§hrend Ihrer Wellnesstage im Schwarzwald im Ritter Spa erleben Sie, wie ganz nat√ľrliches Wohlbefinden sich einstellt und welch angenehmes Hautgef√ľhl entsteht, wenn man einer Kosmetiklinie vertraut, die als Grundlage eine der √§ltesten Pflanzen der Menschheit verwendet: den Rebstock.

Was die Rebe Ihnen f√ľr Ihre Wellnesstage im Schwarzwald schenkt...

Die Rituale und Behandlungen mit der exklusiven Kosmetiklinie Vinoble lassen Sie den Wein auf ganz neue Weise entdecken während Ihrer Wellnesstage im Schwarzwald. Wein wirkt nämlich nicht nur entspannend und wohltuend, wenn man ihn als Getränk genießt. Sie werden sehen: Was uns die Reben schenken, hat noch ganz andere Fähigkeiten... Am besten, Sie probieren es einfach aus und buchen im Hotel Ritter ein paar Wellnesstage im Schwarzwald.

Wein wirkt ‚Äď auch zum Wohle Ihrer Sch√∂nheit ‚Äď und das am besten w√§hrend erholsamer Wellnesstage im Schwarzwald.

Unsere¬†exklusive Naturkosmetiklinie¬†von¬†Vinoble¬†verwendet das Beste aus dem Rebstock, den Beeren und den Traubenkernen. Selbstverst√§ndlich werden die Treatments w√§hrend Ihrer Wellnesstage im Schwarzwald nur von speziell geschulten Fachkr√§ften durchgef√ľhrt. Sie werden staunen, welche Wirkung diese Weinkosmetik entfalten kann: prickelnd, kernig, intensiv, wirksam ‚Äď einfach sch√∂n!

Trauben verf√ľgen √ľbrigens √ľber die begehrten Antioxidantien, die OligomereProanthocyanidine (OPC). Der f√ľr die Vinoble Kosmetik verwendet OPC-Extrakt ben√∂tigt 2 Tonnen Traubenkerne, um 1 kg OPC-Extrakt zu gewinnen.

Buchen Sie im Hotel Ritter Spa einfach ein paar Wellnesstage im Schwarzwald und buchen Sie den Wein mit Vinoble als Sch√∂nheitselixier gleich mit! Die von uns verwendete Kosmetiklinie erhielt √ľbrigens das begehrte ‚Äě√Ėsterreichische G√ľtesiegel‚Äú.

Am besten noch heute:¬†Termin vereinbaren¬†f√ľr Wellness mit Wein im Ritter Durbach Spa!

Zur Weinstube Schloss Staufenberg Zur Ritter Stube