Ritter Wiedergrün – Notre restaurant maison

Moderne. Confortable. Personellement.

En avril 2018, nous avons réalisé le réaménagement de notre restaurant maison, le Ritter Wiedergrün.
Le nom provient du seigneur féodal de Staufenberg, Melchior Wiedergrün von Staufenberg, qui a acquis le droit d'enseigne éternel pour l'hôtel Ritter.

Les hôtes de la maison ainsi que les clients occasionnels peuvent savourer notre petit déjeuner gourmet exquise au Ritter Wiedergrün.

En outre, vous pouvez réserver à tout moment les locaux du Ritter Wiedergrün pour vos fêtes et événements.

Heures d'ouverture du petit-déjeuner:
tous les jours de 06:30 à 11:00 heures

de 08:00 à 10:00, il faut s'attendre à une augmentation de la fréquentation.

Nous sommes très curieux de savoir quel sera votre moment fort personnel au Ritter Wiedergrün ?

En savoir plus sur...

 

...notre petit-déjeuner

Le petit déjeuner gourmet, vaste et varié, est l'un de nos points forts absolus. Savourez des délices aussi bien régionaux que saisonniers qui vous enchanteront au début de la journée.
Outre des spécialités de café de choix, des antipasti frais, des confitures préparées dans la cuisine du Riter, du miel local de Durbach et bien d'autres choses encore, vous trouverez également


Un large choix de pains frais
et de pâtisseries croustillantes


...,que nous avons créés en collaboration
avec la boulangerie traditionnelle Café Müller
de Durbach que nous avons créés pour vous.

        

    

La saucisse à croquer Durbacherli's


...,que nous avons développée en collaboration avec
la boucherie locale de qualité Spinner.

      

 

     

Vous pouvez déguster ce jambon délicieusement parfumé avec notre
originale de Berkel datant de 1943,
pour le découper vous-même.

...nos petits déjeuners à la carte

Savourez nos plats aux œufs chauds fraîchement préparés, que nous vous servirons avec plaisir.

Que ce soit des crêpes moelleuses, des bâtonnets de pain perdu croustillants, des omelettes individuelles
(entre autres farcies d'herbes, de jambon, de tomates, de crevettes, de bacon)
ou des œufs brouillés et au plat consistants sur demande et avec une garniture au choix...

...Ritter Genuss | Demi-pension

Le soir, vous dégusterez un menu à quatre plats. Choisissez entre différents plats principaux avec de la viande, du poisson ou un plat végétarien.

Nous répondons volontiers à vos intolérances ou allergies en vous proposant des alternatives savoureuses, il suffit de nous en informer avant votre arrivée.

...la conception et l'intérieur

Depuis son réaménagement, le Ritter Wiedergrün dégage une ambiance moderne et accueillante qui intègre des éléments traditionnels et les réinterprète. En accord avec le nom du restaurant, la couleur verte est ici au premier plan. Découvrez un mélange de matériaux et de textures différents qui, ensemble, offrent une image d'ensemble harmonieuse. L'hôtesse et propriétaire Ilka Müller a apporté sa touche personnelle à l'ambiance en brodant à la main de vieilles passoires à farine ou en transformant des passoires en métal en lampes murales, entre autres.

   

Le décor mural réalisé à partir de cuillères de cuisine usagées est un projet commun des Glücksritter.
Une cuillère de cuisine est associée à de nombreux moments de convivialité et d'intimité.
L'objectif d'Ilka Müller était justement de faire naître cette convivialité et de créer un espace créatif pour l'émergence de nouveaux souvenirs.


                           

...notre équipe de service


 

 

Birgit Rothweiler   To Phung Ho   Ingrid Manz