TERROIR

Closeup plant seedling dry soilsave planetenviroment concept planting vegetables
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Durbach |  Ein Tal, viele Geschmäcker.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Terroirs – hier dreht sich alles um mehr als nur den Boden. Auch der Winzer und das Mikroklima spielen eine entscheidende Rolle. Lassen Sie sich überraschen, wie groß die Unterschiede sein können, selbst in einem kleinen Tal.

In einer Verkostung der besonderen Art präsentieren wir Ihnen nun drei Weine derselben Rebsorte aus dem malerischen Durbachtal. Doch lassen Sie sich nicht täuschen – trotz der gleichen Traubensorte unterscheiden sich die Weine durch die vielfältigen Böden, auf denen sie gewachsen sind, sowie durch die einzigartige Handschrift des passionierten Winzers und Kellermeisters, die sie mit Hingabe und Können zu dem machen, was sich nun in Ihrem Glas befindet.

Der Jahrgang 2021 präsentiert sich generell von einer kühleren Seite. Ein sommerlicher Temperaturrückgang sowie eine kühlere Reifephase der Trauben haben zu äußerst filigranen Weinen geführt. Diese Weine überraschen mit ihrer mineralischen Note, moderatem Alkoholgehalt und einer wunderbar ausgewogenen Säure.

Erleben Sie die Einzigartigkeit jedes einzelnen Weins und lassen Sie sich von den Facetten des Terroirs verzaubern. Genießen Sie diese kleinen Meisterwerke, die das Ergebnis von Natur, Handwerk und Leidenschaft sind.

2021 Durbacher Steinberg Riesling | Qualitätswein b.A. | WG Durbach

Durbacher Steinberg | steil, karg und einzigartig

Majestätisch trohnt der Durbacher Steinberg über unserem Haus. Die perfekte Ausrichtung nach Süden, das moselähnliche Gefälle und der Untergrund aus Granitverwitterung bringen fantastische Weine hervor. Weine aus der Lage Durbacher Steinberg sind besonders ausdrucksstark und haben ihren ganz eigenen, unverkennbaren Charakter. Sehr beerig, würzig und intensiv mineralische Weine sind das Ergebnis eines speziellen Mikroklimas.

  • Klar und brillant in der Farbe mit zarten goldenen Reflexen
  • Der feinfruchtige Duft von Pfirsich und Grapefruit überzeugt bereits in der Nase
  • Ein einzigartiger Riesling mit sehr intensivem, langem Abgang und schöner Mineralität
  • Notieren Sie sich Ihr persönliches Fazit zum Wein

2022 Riesling Alte Reben | *** | Qualitätswein b.A. | Weingut Alexander Laible

Das Weingut Alexander Laible klassifiziert seine Weine in drei Stufen, welche durch Sterne gekennzeichnet sind. Verkosten Sie nun einen drei Sterne Wein. Diese Weine bilden unser Spitzensegment. Es sind Weine von intensiver Mineralität und Strahlkraft. Weine aus den besten Lagen. Die Erträge halten wir unter 50 Hektoliter pro Hektar. Sie gehören zu den nationalen und internationalen Top-Qualitäten. Das ist der Anspruch von Winzer Alexander Laible. In diesem Fall handelt es sich auch um einen Wein aus alten Rebbeständen - meist älter als 40 Jahre. Sie stehen für hohe Qualität und dichtere Aromen. Gewachsen ist dieser Riesling auf Kalk-Merkel-Böden und wurde mit 91° Oexle gelesen. Durch die Lagerung auf der Hefe, hat der Riesling einen wunderschönen Körper mit sehr gut eingebundener, dezenter Säure. - Dies ist außergewöhnlich, für die meist säurebetonte Rebsorte.

  • Kräftiges strahlendes Gelb mit sonnigen Reflexen. Durch die Konzentration der alten Reben können Sie eine mittel kräftige Viskosität am Glasrand erkennen.
  • In der Nase zeigt sich ein Hauch Zitrus, sowie Weinbergpfirsich und süße Ananas.
  • Am Gaumen ist der Wein saftig mit wunderbaren Facetten von Frucht und mineralik. Durch sein langanhaltendes Aromenspiel ist der Wein noch lange nach der Verkostung schmeckbar.
  • Notieren Sie sich Ihr persönliches Fazit zum Wein

2021 Riesling 400 | trocken I Hofgut Wörner

Der Riesling 400 ist ein einzigartiger Tropfen, der aus den höchstgelegenen Parzellen am oberen Teil des majestätischen Durbacher Kochbergs stammt. Die Reben wachsen hier in einer Höhe von bis zu 400 Metern über dem Meeresspiegel und genießen eine nach Westen ausgerichtete Lage. Der Boden, geprägt von Granit und Gneis, verleiht diesem Wein seine einzigartige Mineralität und Frische.

Dank der Höhenlage, der kühlen Ausrichtung und des direkten Einflusses des umliegenden Waldes entwickelt der Riesling 400 einen straffen und kühlen Charakter, der Liebhaber trockener Weine begeistert. Das Weingut Hofgut Wörner legt großen Wert auf Handarbeit und traditionelle Herstellungsverfahren. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst, ohne Zugabe von Zusatzstoffen wie Hefen, Enzymen oder Schönungsmitteln.

Die Spontangärung erfolgt sowohl in Eichenfässern als auch im Edelstahl, um die Aromenvielfalt des Rieslings perfekt zur Geltung zu bringen. Nach einer sorgfältigen Reifezeit von 10 Monaten auf der Hefe wird der Wein ohne Filtration abgefüllt und nur minimal mit Schwefel behandelt. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Wein, der die Einzigartigkeit und Ursprünglichkeit der Weinberge von Hofgut Wörner im Glas widerspiegelt. Tauchen Sie ein in die Welt des Riesling 400 und erleben Sie die pure Faszination dieser außergewöhnlichen Weinregion.

  • Die Weine werden ohne Schönungen und ohne Filtrat Ion gefüllt. Eine leichte Feinhefetrübung ist daher natürliches Erscheinungsbild. Sanftes Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.
  • Leicht reduktiver Start, dezent hefig, Zitrus und angeschnittener Apfel mit anklingender Oxidation bestimmen den Duft.
  • Kraftvoll, strukturiert, mineralisch zupackend, mit leichter Phenol-Note und Grip am Gaumen, sehr lebendig und anhaltender Salzigkeit.
  • Notieren Sie sich Ihr persönliches Fazit zum Wein.