[maki:┬┤dan] im Ritter

Unsere legere Gourmetk├╝che f├╝r Genussliebhaber

Seit April 2019 bieten wir im Ritter ein neues Foodkonzept an.┬á[maki:┬┤dan] im Ritter┬ár├╝ckt den Gast in den Mittelpunkt und pr├Ąsentiert ein Erlebnis. Die Esskultur wird neu definiert, die klassische Men├╝folge aufgehoben.┬á[maki:┬┤dan]┬áist f├╝r die Seele.┬áVon der Zubereitung bis zum Servieren, zelebriert das Team um K├╝chenchef Andr├ę Tienelt die Rohstoffe, um das bestm├Âgliche Produkt anzubieten und den maximalen Genuss zu erm├Âglichen. Legere Gourmetk├╝che f├╝r Genussliebhaber.



[maki:┬┤dan] Speisekarte Weinauswahl Pressemeldung akutell

├ľffnungszeiten [maki:┬┤dan] im Ritter:

Montag - Sonntag
19:00 - 22:00 Uhr

Um unser neues Gastronomiekonzept┬á[maki:┬┤dan] im Ritter┬áin vollen Z├╝gen genie├čen zu k├Ânnen, empfehlen wir Ihnen eine vorzeitige┬áTischreservierung.

[maki:`dan] Gericht im Ritter Durbach

[k╔ön╦łts╔Ťpt] - das Konzept

Essen ist bunt. Kann ├╝berraschen. L├Ąsst uns reisen. Erinnert uns an die Kindheit. Es l├Ąsst uns tr├Ąumen. Essen f├╝hrt uns zusammen.
K├╝chenleiter Andr├ę Tienelt, sagt:┬áÔÇ×Essen muss Freude bereiten."
[maki:┬┤dan]┬áist die Lautschrift f├╝r Mazidan, welches vom persischen Wort Mezze abstammt und f├╝r┬áK├Âstlichkeiten, Geselligkeit und Gastfreundschaft┬ásteht. Genau daf├╝r ist der Ritter seit eh und je bekannt. Kein anderes Wort auf der Welt vereint diese drei Begriffe so wie┬á[maki:┬┤dan]. Bewusst haben wir uns daher f├╝r diesen Namen entschieden.
Wer Mezze kennt wei├č, dass es bei einer bunten kulinarischen Mischung an K├Âstlichkeiten keine vorgegebene Reihenfolge gibt. Sie, lieber Gast entscheiden! Mischen und probieren Sie nach Lust und Laune. Finden Sie Ihre pers├Ânliche Kombination der einzelnen Gerichte, die wir┬á[maki:┬┤dan]┬ánennen.

Genie├čen Sie K├Âstlichkeiten, Geselligkeit und unsere Gastfreundschaft! Und lassen Sie sich hier und da ruhig mal ├╝berraschen.

[ve╔¬╠»n da╦łhe╔¬╠»m] - Wein daheim

Der Wein darf nat├╝rlich nicht fehlen ÔÇô auch er bekommt einen neuen Stellenwert, mehr Aufmerksamkeit und eine erfrischende Aufwertung. Weine zum Verlieben. Das Erlebnis, pr├Ąsentiert von Restaurantleiter Marius J├╝rke, zum Mitnehmen. Wir schenken unseren G├Ąsten den Moment ein wenig l├Ąnger festzuhalten. Ausgew├Ąhlte Weine von der [maki:┬┤dan] Karte k├Ânnen zu fairen Preisen mitgenommen werden.

 

[kyÔÇÖve:] vom Sommelier

Neu im Ritter: [kyÔÇÖve:] - auf Empfehlung unseres Sommeliers Marco Feger Weine mischen, um unvergessliche Geschmackerlebnisse zu schaffen.

Entdecken Sie hier unsere [maki:`dan] Speisekarte und unsere Weinauswahl.

Makidan

Gourmet HOCH 4

Gourmet HOCH 4

Lassen Sie sich kulinarisch ├╝berraschen und von der K├╝che unseres Sternekoch Andr├ę Tienelt rundum begeistern. Kommen Sie in den Genuss einer neuen, entspannten Esskultur ÔÇô genie├čen Sie Ihr [maki:'dan] im Ritter! Reservieren Sie Ihr St├╝ck vom Gl├╝ck gleich hier.

Buchbar f├╝r Anreise Sonntag, Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag
1 ├ťbernachtung
ab┬áÔéČ 137,--
  • 29.05.2020 - 22.12.2020

"Sch├Âner, behutsamer kann man einen historischen Raum kaum an die Gegenwart anpassen, als es mit der Ritter-Stube gelungen ist!"
┬áÔÇô┬áGusto, der kulinarische Reisef├╝hrer

ÔÇ×In welchem Sternerestaurant kann man sonst seinen Wein selber komponieren ÔÇô ├╝berraschend genial!ÔÇť┬á
ÔÇô┬áJohannes W. aus M├╝nchen

 

ÔÇ×Dass etwas so gut schmeckt, dass mir die Tr├Ąnen kommen: Dieses [maki:ÔÇśdan] ist einfach der Wahnsinn!ÔÇť┬á
ÔÇô Susanne T. aus┬áOffenburg

Weitere Stimmen zu [maki:┬┤dan]

ÔÇ×Es schmeckt und macht Freude.ÔÇť┬áÔÇô┬áS├╝ddeutsche Zeitung, 26.07.2019

"Gaumenvergn├╝gen [s╔Ĺ╠â╦ł╩ĺ╔Ťn]! Meine Lust, meine Laune, meine Wahl. Herrlich, dieses neue Konzept!"┬áÔÇô┬áHeike W. aus Offenbach

"Ihr seid freundlich, authentisch und macht euer Ding! Das ist Gastfreundschaft!!!"┬áÔÇô┬áHerr Heuser aus Stuttgart

"F├╝r uns definitiv eine ├ľffnung der Sternek├╝che! Mutig bleiben!!!"┬áÔÇô┬áHerr Thum aus Karlsruhe