Um die Welt zu genießen

Weinreben, Schwarzwaldtannen und die Produkte der Ortenau prägen jeden Moment Ihrer Auszeit bei uns. Diese Landschaft ist unser Zuhause und unser größter Schatz. Darum gehen wir achtsam mit ihr um.

Die Hotellerie ist eine Branche mit hohem Ressourcenbedarf. Wir begegnen dem mit klaren Maßnahmen: Wir erzeugen unseren Strom selbst, kochen regional und saisonal, sparen Wasser und Abfall und engagieren uns für Wald und Klima. Dafür sind wir als Nachhaltiges Unternehmen 2025/26 ausgezeichnet und Partner des Nationalparks Schwarzwald.

ca. 130 t CO₂ Einsparung | 25 Hektar Lernwald | über EUR 150.000,0 für die Albert Schweitzer Schule

Energie

Schon beim Umbau unseres Hauses haben wir an die Umwelt gedacht. Vier Blockheizkraftwerke und eine Photovoltaikanlage auf dem Dach erzeugen unseren Strom. Zusammen sparen sie rund 130 Tonnen CO₂ ein: ca. 112 Tonnen durch die Blockheizkraftwerke und ca. 18 Tonnen durch die Photovoltaik. In den Zimmern sorgen energiesparende Beleuchtung und effiziente Klimasysteme für Wohlbefinden bei geringem Verbrauch.

E-Mobility und öffentliche Verkehrsmittel

Ein rosa farbener Fiat 500-E steht auf einem Weg zwischen Weinbergen bei strahlend blauem Himmel und Sonnenschein. In der Ferne kann man einen Wohnort erkennen.

Lust auf eine Ausfahrt ins Grüne? Mit unseren E-Bikes und E-Autos erkunden Sie die Region entspannt und leise. Ihr eigenes Elektrofahrzeug laden Sie bequem an mehreren Ladestationen am Haus. Mit der KONUS-Gästekarte fahren Sie kostenfrei mit Bus und Bahn zu den schönsten Ausflugszielen der Ferienregion Schwarzwald.

Anfragen

Regionalität

Verschiedene Küchenutensilien wie Schneebesen, Kochlöffel, Messer, Sieb, Fleischklopfer und Gewürzlöffel mit gemahlenen Gewürzen auf einer Küchenarbeitsfläche ordentlich angeordnet. Ganz recht greift eine Hand zu einem Schaumlöffel.

Unsere Küche folgt der Region und den Jahreszeiten. Wir beziehen so viele Produkte wie möglich von Erzeugern aus der Umgebung und kochen frisch aus Grundprodukten. So stärken wir heimische Betriebe und halten die Wege kurz. Im Makidan wird daraus Black Forest Soul Food.

Bei tierischen Produkten achten wir auf artgerechte und ethisch vertretbare Haltung. In unserer Weinauswahl setzen wir auf ökologischen und biodynamischen Anbau. Die Hölzer in unseren Restaurants und Zimmern stammen aus der Region: kurze Transportwege, starke Partner vor Ort.

Ressourcenschonung

Pink schwarze Badeslipper liegen auf einem Polsterstuhl.

Wir gehen sparsam mit Ressourcen um und halten unseren Abfall so gering wie möglich. Unsere Glücksritter trennen den Müll konsequent und sorgen für eine organisierte Abfallwirtschaft. In der Küche verarbeiten wir nahezu jedes Produkt vollständig.

Badeslipper zu Hause gelassen? Bei uns erhalten Sie hochwertige Zehentrenner mit Massagenoppen von souls, eine langlebige Alternative zu Einwegslippern. Immer mehr Bereiche unseres Hauses arbeiten digital, insbesondere unser Marketing. So sparen wir Papier.

Reinigung

Einblick ins ein Komfortzimmer im Hotel Ritter Durbach. Eine Person öffnet die Tür und man kann ein fast bodentiefes Fenster mit grünen Vorhängen sehen mit einem kleinen Tisch davor auf dem eine Wasserflasche steht. Ein großer Ohrensessel und ein Schreibtisch mit einem pinken Polsterstuhl und eine angeschaltete Stehlampe sind ebenfalls zu sehen.

Für die Reinigung unseres Hauses setzen wir Effektive Mikroorganismen (EM) ein, die besonders umweltschonend wirken. Im Makidan decken wir die Tische pur ein und sparen so Wasser.

Gestalten Sie mit: Sie bestimmen selbst, wie oft Ihr Zimmer gereinigt wird und in welchem Rhythmus wir Bettwäsche und Handtücher wechseln. Sagen Sie unserem Rezeptionsteam einfach Bescheid.

Lernwald

Ein Wald. Tausend Möglichkeiten.

Gemeinsam mit der Albert Schweitzer Schule Kehl gestalten wir einen 25 Hektar großen Lernwald. Hier entdecken förderbedürftige Kinder den Wald mit allen Sinnen und erfahren, wie wertvoll er für unser Klima ist. Es entstehen ein Naturklassenzimmer, Pilzkulturen, Baumschulen und neue Lebensräume für Insekten und Tiere.

Oldtimer mit Verantwortung

Oldtimer gehören zu unserem Haus. Wir wissen, dass bei einer Rallye Feinstaub und CO₂ entstehen, und gleichen dies mit dem Lernwald aus. Dabei sind klassische Fahrzeuge oft erstaunlich ressourcenschonend: Ein Porsche 356 fährt seit über 60 Jahren, wird meist nur rund 2.000 km im Jahr bewegt und besteht fast vollständig aus recycelbaren Materialien. Viele seiner Teile stammen von Zulieferern aus unserer Nähe.

Sie möchten den Lernwald unterstützen? Sprechen Sie uns gern an.

Unterstützung

Glück ist das einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt.

Über die Jahre haben wir mehr als EUR 150.000,0 für die Albert Schweitzer Schule Kehl gesammelt. Das Geld fließt in den Lernwald und in weitere wichtige Anschaffungen für die Kinder.