Um die Welt zu genießen

Im Hotel Ritter erleben Sie nicht nur eine Auszeit inmitten einer atemberaubenden Natur, sondern auch die Verbundenheit mit der Region und ihrer vielfältigen Landschaft. Die malerischen Weinreben, majestätischen Tannen des Schwarzwaldes und die köstlichen, regionalen Produkte spiegeln die Schönheit der Ortenau wider – ein Erbe, das es zu bewahren gilt.

Die Natur zu genießen und gleichzeitig zu schützen ist für uns von zentraler Bedeutung. In einer Branche, die einen hohen Ressourcenverbrauch mit sich bringt, ist es unser Bestreben, verantwortungsvoll mit den natürlichen Schätzen unserer Umgebung umzugehen. Wir setzen auf nachhaltige Praktiken und arbeiten kontinuierlich daran, unseren Verbrauch zu minimieren und den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Auf diese Weise möchten wir aktiv zum Schutz der Umwelt und zum Erhalt eines gesunden Klimas beitragen.

E-Mobility und öffentliche Verkehrsmittel

Fahrradreifen und Pedal im Sonnenuntergang.

Ein rosa farbener Fiat 500-E steht auf einem Weg zwischen Weinbergen bei strahlend blauem Himmel und Sonnenschein. In der Ferne kann man einen Wohnort erkennen.

Lust auf eine Ausfahrt ins Grüne? Dann haben Sie bei uns die Möglichkeit die Region mit einem gemieteten E-Bike oder E-Auto zu erkunden. Auch Ihr eigenes Elektrofahrzeug können Sie bequem an mehreren Stellen aufladen. Die KONUS-Gästekarte ermöglicht Ihnen außerdem eine kostenfreie Fahrt zu Ausflugsorten, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, in der Ferienregion Schwarzwald.

Anfragen

Regionalität

Eine Gabel mit aufgedrehten Nudeln liegt auf einem Holzbrett. Grüne Schnittlauchröllchen liegen auf und um die Gabel.

Verschiedene Küchenutensilien wie Schneebesen, Kochlöffel, Messer, Sieb, Fleischklopfer und Gewürzlöffel mit gemahlenen Gewürzen auf einer Küchenarbeitsfläche ordentlich angeordnet. Ganz recht greift eine Hand zu einem Schaumlöffel.

Verschiedene Gerichte aus der Schwarzwald Soul Food Küche werden in der Küche fertig angerichtet.

Bei der Speisen- und Produktauswahl achten wir auf Regionalität sowie Saisonalität und versuchen so viele Produkte wie möglich aus der Region zu beziehen. Somit verzichten wir weitestgehend auf Fertig- und Convenience-Produkte und unterstützen viele heimische Anbieter. Selbstverständlich achten wir bei unseren tierischen Produkten auf eine artgerechte und ethisch vertretbare Haltung der Tiere. Auch bei der Auswahl unserer Weine ist uns ein ökologischer oder gar bio-dynamischer Anbau wichtig. Bei der Einrichtung der Restaurants und Zimmer wurden Hölzer aus der Region verwendet, um Transportwege zu sparen und regionale Anbieter zu unterstützen.

Ressourcenschonung

Pink schwarze Badeslipper liegen auf einem Polsterstuhl.

Unser Fokus liegt darauf, Ressourcen zu schonen und so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Eine strikte Mülltrennung sowie eine organisierte Abfallwirtschaft durch unsere Mitarbeiter ist selbstverständlich für uns. Badeslipper vergessen? An Stelle von umweltunfreundlichen Einmal-Slipper haben Sie die Möglichkeit, hochwertige Zehentrenner mit Massagennoppen von souls zu erwerben. In der Küche wird großen Wert auf das Bewusstsein für die verwendeten Lebensmittel gelegt, nahezu jedes Produkt wird vollständig verarbeitet, um Ressourcen zu schützen und Abfälle zu vermeiden. Um Papier einzusparen, werden immer mehr Bereiche des Hauses und insbesondere Marketing-Instrumente digitalisiert.

Reinigung

Einblick ins ein Komfortzimmer im Hotel Ritter Durbach. Eine Person öffnet die Tür und man kann ein fast bodentiefes Fenster mit grünen Vorhängen sehen mit einem kleinen Tisch davor auf dem eine Wasserflasche steht. Ein großer Ohrensessel und ein Schreibtisch mit einem pinken Polsterstuhl und eine angeschaltete Stehlampe sind ebenfalls zu sehen.

Für die Reinigung des Hauses werden EM-Bakterien verwendet, die besonders schonend für unsere Umwelt sind. Um Wasser einzusparen, verzichten wir im Makidan auf Tischwäsche. Leisten Sie Ihren Beitrag: Sie entscheiden selbst, ob Ihr Zimmer gereinigt werden soll und in welchem Rhythmus Sie Bettwäsche und Handtücher waschen lassen möchten. Teilen Sie dies unserem Rezeptionsteam gerne mit.

Lernwald

Unsere Motivation

Natürlich liegt uns das Klima am Herzen. Jedem von uns. Oldtimerfahren passt ins Bild und wir fassen für Sie die Gründe zusammen. Ein Porsche 356 hat seit 60 Jahren kaum Müll produziert und einen Verbrauch von 8 Litern Benzin. Gebaut in Zuffenhausen, wie die Karosserie und mit Sitz der Zulieferer Bosch und Michelin ganz in unserer Nähe. Keine Komponente stammt von Übersee. Plastik ist spärlich vorhanden. Alle Materialien sind recycelbar. Zudem wird er üblicherweise nur 2.000 km pro Jahr bewegt.
Welches moderne Auto weist diese Ökobilanz gleichermaßen auf? Wir wollen mehr.

Die Umsetzung

Am Ende des Tages entsteht bei einer Rallye Feinstaub und CO2. Eine nachhaltige Kompensation bieten wir in Zusammenarbeit mit der Albert Schweitzer Schule Kehl und einem 25 Hektar großen Lernwald, welchen wir mit Ihnen ins Leben rufen. Gemeinsam sensibilisieren wir förderbedürftige Kinder und Teilnehmer für die Themen Klima und Wald. Wir bauen ein Naturklassenzimmer auf, legen Pilzkulturen sowie Baumschulen an und schaffen Lebensraum für Insekten und Tiere. Unterstützen Sie dieses sinnvolle und nachhaltige Projekt.

Ein Wald. Tausend Möglichkeiten.
Wir lieben den Wald und seine Möglichkeiten, um besondere Momente für Sie zu schaffen.

Unterstützung

Über die Jahre haben wir bereits über EUR 150.000,0 für die Albert Schweitzer Schule sammeln können, die neben dem Lernwald auch für andere wichtige Anschaffungen genutzt werden konnten.

Umgestürzter Baum der von der Natur eingefangen wird.

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Umweltliebe