TO ENJOY THE WORLD

What would your stay at the Hotel Ritter be without the colourful vines, the impressive fir trees in the Black Forest or the tasty regional products? We see it as our duty to both enjoy and protect the diverse natural landscapes of the Ortenau region.
The fact is that we consume a great deal of resources in the hotel and catering industry. Our aim is to treat nature's valuable and natural treasures with sensitivity and care in order to make a contribution to environmental protection. We constantly strive to reduce and optimise consumption so that we can actively help to protect the environment and the climate.

E-mobility and public transport

A pink Fiat 500-E stands on a path between vineyards under a bright blue sky and sunshine. A residential area can be seen in the distance.


Fancy a trip into the countryside? Then you have the opportunity to explore the region with a rented e-bike or e-car. You can also conveniently charge your own electric vehicle at several locations. The KONUS guest card also gives you free travel to excursion destinations on public transport in the Black Forest holiday region.

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Regionality

A fork with untwisted noodles lies on a wooden board. Green rolls of chives lie on and around the fork.

Various kitchen utensils such as a whisk, wooden spoon, knife, sieve, meat tenderizer and spice spoon with ground spices neatly arranged on a kitchen worktop. On the far right, a hand reaches for a slotted spoon.

Various dishes from the Black Forest soul food cuisine are prepared in the kitchen.

When selecting food and products, we pay attention to regionality and seasonality and try to source as many products as possible from the region. We therefore avoid ready-made and convenience products as far as possible and support many local suppliers. When it comes to our animal products, we naturally ensure that the animals are kept in a species-appropriate and ethical manner. Organic or even bio-dynamic cultivation is also important to us when selecting our wines. Wood from the region is used in the furnishings of the restaurants and rooms in order to minimise transport distances and support regional suppliers.

Conservation of resources

Unser Fokus liegt darauf, Ressourcen zu schonen und so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Eine strikte Mülltrennung sowie eine organisierte Abfallwirtschaft durch unsere Mitarbeiter ist selbstverständlich für uns. Badeslipper vergessen? An Stelle von umweltunfreundlichen Einmal-Slipper haben Sie die Möglichkeit, hochwertige Zehentrenner mit Massagennoppen von my-souls.de zu erwerben. In der Küche wird großen Wert auf das Bewusstsein für die verwendeten Lebensmittel gelegt, nahezu jedes Produkt wird vollständig verarbeitet, um Ressourcen zu schützen und Abfälle zu vermeiden. Um Papier einzusparen, werden immer mehr Bereiche des Hauses und insbesondere Marketing-Instrumente digitalisiert.

Cleaning

Insight into a comfort room in the Hotel Ritter Durbach. A person opens the door and you can see an almost floor-to-ceiling window with green curtains and a small table in front of it with a bottle of water on it. A large wing chair and a desk with a pink upholstered chair and a switched-on floor lamp can also be seen.

EM bacteria are used to clean the house, which are particularly gentle on our environment. To save water, we do not use table linen at the Makidan. Do your bit: you decide for yourself whether your room should be cleaned and how often you want your bed linen and towels washed.

Cleaning options

Lernwald

Unsere Motivation

Natürlich liegt uns das Klima am Herzen. Jedem von uns. Oldtimerfahren passt ins Bild und wir fassen für Sie die Gründe zusammen. Ein Porsche 356 hat seit 60 Jahren kaum Müll produziert und einen Verbrauch von 8 Litern Benzin. Gebaut in Zuffenhausen, wie die Karosserie und mit Sitz der Zulieferer Bosch und Michelin ganz in unserer Nähe. Keine Komponente stammt von Übersee. Plastik ist spärlich vorhanden. Alle Materialien sind recycelbar. Zudem wird er üblicherweise nur 2.000 km pro Jahr bewegt.
Welches moderne Auto weist diese Ökobilanz gleichermaßen auf? Wir wollen mehr.

Die Umsetzung

Am Ende des Tages entsteht bei einer Rallye Feinstaub und CO2. Eine nachhaltige Kompensation bieten wir in Zusammenarbeit mit der Albert Schweitzer Schule Kehl und einem 25 Hektar großen Lernwald, welchen wir mit Ihnen ins Leben rufen. Gemeinsam sensibilisieren wir förderbedürftige Kinder und Teilnehmer für die Themen Klima und Wald. Wir bauen ein Naturklassenzimmer auf, legen Pilzkulturen sowie Baumschulen an und schaffen Lebensraum für Insekten und Tiere. Unterstützen Sie dieses sinnvolle und nachhaltige Projekt.

Unterstützung

Über die Jahre haben wir bereits über EUR 150.000,0 für die Albert-Schweitzer-Schule sammeln können, die neben dem Lernwald auch für andere wichtige Anschaffungen genutzt werden konnten.

Ein Wald. Tausend Möglichkeiten.
Wir lieben den Wald und seine Möglichkeiten, um besondere Momente für Sie zu schaffen.

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Environmental love