Ritter Wiedergrün


Für den perfekten Start in Ihren kulinarischen Tag


Namensgeber ist der Staufenberger Lehensherr Melchior Wiedergrün von Staufenberg, der das ewige Schildrecht für das Hotel Ritter erwarb.
Heute verwöhnen wir Sie hier mit unserem exquistem Gourmetfrühstück.

Genießen Sie das Urlaubsgefühl und reservieren Sie gerne einen Tisch, um das vielfältige Buffet zu entdecken.

Tischreservierung


Darüber hinaus laden die Räumlichkeiten ein einzigartige Feste und Veranstaltungen zu feiern.

Öffnungszeiten Gourmetfrühstück:
täglich von 06:30 bis 11:00 Uhr

Von 08:00 bis 10:00 Uhr ist ein erhöhtes Gästeaufkommen zu erwarten




Erfahren Sie mehr über...

...Gourmetfrühstücksbuffet

Das umfangreiche und vielseitige Gourmetfrühstück gehört zu unseren absoluten Stärken. Genießen Sie sowohl regionale als auch saisonale Köstlichkeiten, die Ihnen den Start in den Tag verzaubern werden.
Neben erlesenen Kaffeespezialitäten, frischen Antipasti, in der Ritterküche zubereiteten Marmeladen, lokalem Honig aus Durbach und noch vielem mehr, erwartet Sie außerdem


Eine breite Auswahl an frischen Broten und knackigen Backwaren


...,die wir gemeinsam mit der Traditionsbäckerei
Café Müller aus Durbach für Sie kreiert haben.

 



Die Knackwurst Durbacherli's


...,die wir zusammen mit der lokalen Qualitätsmetzgerei Spinner 
entwickelt haben.

    

 

   

Den herrlich duftenden Schinken dürfen Sie mit unserer
originalen Berkel-Aufschnittmaschine von 1943
selbst aufschneiden.

...Frühstücksspeisen à la carte

Genießen Sie unsere frisch zubereiteten warmen Eierspeisen, die wir Ihnen gerne servieren.

Ob fluffige Pancakes, knusprige French Toast Sticks, individuelle Omelettes
(u.a gefüllt mit Kräutern, Schinken, Tomaten, Krabben, Bacon)
oder deftige Rühr- und Spiegeleier auf Wunsch und mit Beilage nach Wahl...

...Ritter Genuss | Halbpension

Am Abend genießen Sie ein Vier-Gänge-Menü, eine tägliche Empfehlung von unserem Küchenchef, zusammengestellt aus unseren à la carte Köstlichkeiten. Beim Menü wählen Sie zwischen verschiedenen Hauptgängen mit Fleisch, Fisch oder ein vegetarisches Gericht.

Auf Ihre Unverträglichkeiten oder Allergien reagieren wir gerne mit geschmackvollen Alternativen, wir setzen nur die Mitteilung vor Anreise voraus.

Tipp: Profitieren Sie von unserem Ritter Genuss Frühbucherpreis von EUR 59,0 (statt EUR 65,0 am Abend vor Ort).





...die Gestaltung und das Interieur

Das Ritter Wiedergrün strahlt seit der Neugestaltung ein modernes und einladendes Ambiente aus, das traditionelle Elemente einbezieht und neu interpretiert. Passend zum Namen des Restaurants steht hierbei die Farbe Grün im Vordergrund. Erleben Sie einen Mix aus unterschiedlichen Materialien und Texturen, die zusammen ein harmonisches Gesamtbild bieten. Gastgeberin und Eigentümerin Ilka Müller verlieh dem Ambiente Ihre ganz persönliche Handschrift indem Sie u.a. alte Mehlsiebe handbestickte oder Metallsiebe in Wandlampen umfunktionierte.

   

Ein Gemeinschaftsprojekt der Glücksritter repräsentiert das Wanddekor aus gebrauchten Kochlöffeln.
Ein Kochlöffel birgt viele Assoziationen zu wunderschönen Momenten von Geselligkeit und Gemüchtlichkeit.
Ilka Müllers Ziel war es, genau jene Gemütlichkeit entstehen zu lassen um einen kreativen Raum für die Entstehung neuer Erinnerungen zu schaffen.

                           

...unser Serviceteam


 

 

Birgit Rothweiler   To Phung Ho   Ingrid Manz
 

NEU: Unsere Kochkurse

Küchenchef André Tienelt und Sous Chef Fabian Jänsch öffnen in der Heimat die Tür zur Sterneküche.

Wandeln Sie sich vom Gourmetgenießer zum Gourmetkoch. Lernen Sie die Grundprinzpien der Kochkunst kennen, um Sie am heimischen Herd anzuwenden.


Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Warenkunde und Geheimtipps für ein Vier-Gänge-Menü erleben Sie die Gourmetküche Makidan in der Schürze. Umgeben vom neusten Küchendesign mit Wohlfühlatmosphäre stellen wir Sie in den Mittelpunkt und bringen alles für einen gelungenen Abend im Fischer Küchenatelier mit.

Kochkurs buchen

Küchenparty im Hotel Ritter in Durbach

#6 Küchenparty am 02. Juli 2023 im Ritter

"Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht" 

(Oscar Wilde)

Nach der bisherigen Riesen-Erfolgsreihe (mit kurzer Unterbrechung) der ersten fünf Küchenpartys, freuen wir uns schon auf #6 im Juli 2023. Schauen Sie Gastgeber & Küchenchef André Tienelt und den dekorierten Gastköchen über die Schulter, probieren Sie außergewöhnliche Gerichte und erleben vielfältige Weinkultur. Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern und von den Weinen renommierter Winzer und den Produkten ausgewählter Genusspartner begeistern. Kommen Sie ins Gespräch, tanzen Sie und genießen Sie pure Lebensfreude.

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